Azeite Batalha
Azeite Batalha
Azeite Batalha
Azeite Batalha

AZEITE BATALHA FRUTADO

Suavemente frutado e com toques maduros, apresenta aromas herbáceos de grama cortada e tomate. Elaborado essencialmente com azeitonas arbequina, recebe uma pequena adição de outras variedades, como arbosana, picual e frantoio. Harmoniza com pratos suaves, como saladas de folhas verdes, peixes delicados, carnes brancas, queijos leves, frutas e sobremesas.

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AZEITE BATALHA INTENSO

Intensamente frutado, com notas harmônicas de manjericão e salsa. Sua picância e amargor são marcantes e equilibrados, e conferem uma experiência inesquecível. Elaborado com azeitonas de sabor mais acentuado, como a picual e frantoio, entre outras variedades. Harmoniza com pratos como bacalhau, paella, cordeiro, salada de folhas amargas e queijos maduros.

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AZEITE BATALHA BLACK

Um sabor realmente único, elaborado com um blend exclusivo de três tipos de azeitonas raras. Deliciosamente frutado e com boa intensidade, oferece notas de ervas, tomate e frutas cítricas. Harmoniza especialmente bem com pratos como crustáceos, carpaccio de carne ou atum e risoto de cogumelos, entre outras possibilidades.

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Nosso sabor conquistou o mundo.Literalmente.

Azeite Batalha Paralelo

A qualidade do Azeite Batalha foi testada, aprovada e premiada
em diversos países, INCLUSIVE CONSTANDO ENTRE OS
500 MELHORES AZEITES DE OLIVA DO MUNDO
no mais prestigiado Guia Internacional de Azeites, o Flos Olei, da Itália.
Um orgulho para nós e um privilégio para você, que pode saboreá-lo fresquinho no Brasil.

Receitas exclusivas

BACALHAU CONFITADO EM
AZEITE EXTRA VIRGEM BATALHA
COM PURÊ DE GRÃO DE BICO
4 PORÇÕES

Ingredientes:
4 filés altos de bacalhau
(gadus Morhua) com 150 gr cada
4 tomates maduros
2 dentes de alho cortados em lâminas
300 ml de azeite Batalha Extra Virgem
500 gr de grão de bico cozido
300 ml da água do cozimento dos grãos de bico
Sal a gosto

Modo de preparo:
Dessalgue o bacalhau com pelo menos 24 horas de antecedência.
Coloque os filés de baca;hau uma forma de vidro e reserve.
Corte os tomates ao meio, retire as sementes e coloque o alho picado.
Coloque os tomates junto ao bacalhau na forma e cubra com o
Azeite Batalha Extra Virgem, levando ao forno a 150ºC por 2 horas.
Para o purê, processe o grão de bico com a água do seu
cozimento e reserve. Quando o bacalhau estiver pronto, aqueça
o purê em fogo baixo e sirva com o bacalhau,
finalizando com um fio de azeite Batalha Extra Virgem.

Paralelo 31. Um dos melhores locais do planeta para a produção de azeite.

Pesquisamos as variedades de azeitona que melhor se adaptassem ao nosso clima e encontramos no paralelo 31 do hemisfério sul o lugar ideal para o plantio de azeitonas.

Não por acaso, o paralelo 31 passa pelos grandes produtores de vinhos e azeites:Argentina, Chile, Uruguai, África do Sul e Austrália.

Exatamente onde se localizam nossos olivais, no município de Pinheiro Machado, Rio Grande do Sul.

Mas, o que realmente move a Família Batalha na busca de excelência é a paixão pelo azeite de oliva!

Azeite Batalha Paralelo
Azeite Batalha Paralelo
Azeite Batalha Paralelo
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Azeite Batalha Paralelo
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Azeite Batalha Paralelo
Azeite Batalha Paralelo
Azeite Batalha Paralelo

Fale com a gente e leve um dos melhores azeites do mundo para a sua mesa.

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